トイプードルとリゾートでスローライフ D+ KIRISHIMA:絶品創会席に大感動
 
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2.3kgのタイニーサイズのトイプードル「ゆず」(現在17歳)との日常生活を綴っていきます。
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D+ KIRISHIMA:絶品創会席に大感動
D+ KIRISHIMAでは、ペットと一緒にお部屋で
オリジナルの和洋折衷会席料理がいただけます。

目でも美味しく、食べると感激のお料理たちの共演は、
シャンパンから始まります。
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器も、鹿児島の食材の色どりも超一級です。
先付けは、若筍と蟹の味噌和えです。
木の芽の香りと酢味噌・筍・カニのハーモニーが
たまりません。
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お造りの五種盛りはマグロ、ウニ、甘エビ、鯛と
イカで、どれも新鮮。甘エビは甘すぎるほど、
イカはコリコリです。
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鹿児島でただ一つの清酒 金山蔵薩州正宗
の純米吟醸酒は、フルーティーで後味はキリッと
していて、料理に合います。
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キャベツのババロアは、キャベツ特有の匂いが
一切ないバジルテイストの洗練されたクリーミー
なソースがホタルイカ、ホタテにバッチリ合います。
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伊勢海老具足煮は、餡が伊勢海老のうま味を
更に引き出していて、里芋が甘く感じます。
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アオサの茶碗蒸しは、蓋をかけると磯の香りが
広がります。
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グラスワインセットは2種類を選べます。
食事にあいそうなサペラヴィ(辛口の赤)と
ルカツィテリ(辛口の白)にしました。
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焼き物です。牛リブロースの塩焼きは香ばしく
ジューシーで、アワビの肝ソースは蒸しアワビと
筍によく合あいます。チーズ豆腐とキャビアは
一口で頂くと絶妙のハーモニーが楽しめます。
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黒豚つゆしゃぶしゃぶは、つゆにゆずコショウを
加えて頂くと黒豚の甘みが際立ちます。
また、冷やした器に盛りつける気遣いに感動
しました。
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ゆずは、いつものとおり、ベッドでまったり。
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食事のごはん、漬物、赤出汁は、別腹で
いただけます。
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デザートの「しっとり焼き上げたクレームダマンド
に季節のフルーツをそえたブランマンジュ」は、
これだけでも価値があります。
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豪華な朝食 も、お部屋でいただけます。
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土鍋のごはんは、甘さたっぷり。
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ゆずは、足元でおりこうさん。
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このうえなく満足な1泊2日でした。
来春の予約をとりました。

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テーマ:トイ・プードル - ジャンル:ペット

ペット同伴旅:鹿児島県 | 15:41:46 | トラックバック(0) | コメント(0)
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