2018-09-02 Sun
畳敷きの広いスペースはリニューアルされ、仕切りとテーブルが設置された全席ペットOK
のお食事処に変貌していました。



入口には、美味しそうな焼酎がズラリ


ゆずは初めての畳のお食事処が気になり、
なかなか落ち着きません。


でも、ベッドを置いてあげると、

すぐにリラックス



先付けの筍の木の芽和えは季節が香ります。

お造りのカンパチと奥阿蘇鱒は新鮮プリプリの
食感です。

特選馬刺しは、久しぶりの本場の味わい

瑞鷹(ズイヨウ)の純米酒熊本城(冷酒)は、
食事によく合う辛口で柔らかくいお酒です。

山女魚の身が柔らかくほっこり。化粧塩で甘みが
引き立っています。

天麩羅は食材のウド、キス、筍がサクッと
ほくほくでいただけます。

ズンダ饅頭と餡とよく合います。

魔王(幻といわれているプレミアのイモ焼酎)は、
芋臭さは全くなくフルーティーでまろやかな焼酎です。

阿蘇王ロース(赤牛)の陶板焼きは、柔らかで
旨味・甘みが濃い肉汁が口一杯に広がります。

デザートはキャラメルケーキ。濃厚な味わいです。

朝食も豪華です。

ゆずは、自分のベッドで、

少し眠くなり、

夢の中へ

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