2022-06-24 Fri

食事はこのオシャレなスペースでいただきます。


小型犬用にカートが設置されています。


カートは、ベッドを入れても、ゆずには余裕が
ありすぎるほど


昨年わんこあんで購入した浴衣でディナーｽﾀｰﾄ

久しぶりの創作日本料理が楽しみです。

まずは、ヴィラマリアのピノノアールで乾杯


どの料理も美味しいだけではなく、器・盛り付けも美しい



カツオのたたきは、タマネギソースと野蒜の味噌で
お口の中は春満載


近江鴨は、新ジャガソースで

黄色の穂のようなものは、コーンの香りがします。

「美味しそうな香り」（ゆず）


いさきのソテーは、茶塩がよく合います。
海を思わせるブルーの器が素敵ですね


近江牛は、とてもジューシー。
西洋わさび、ガーリックが程よいアクセント


旬のホタルイカは２種類のソースで
器は、ホタルイカが生息する富山湾の深海を
イメージしたのでしょうか


近江鶏とゴボウの炊き込みご飯も美味しかった


ゆずは、すでに爆睡モード



朝食も美味しかったです。


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